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最新研究称含糖饮料增加患癌概率?专家说不存在因果关系

2019-07-22 点击:1797
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新京报(记者冯毅)7月10日《英国医学杂志》发表文章称,每天饮用100ml含糖饮料会使癌症的总体概率增加18%,乳腺癌的概率增加23%,即使是纯果汁,它会产生同样的效果。研究成果引起了人们的广泛关注,并一度成为微博上的热门搜索新闻。

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含糖饮料真的会导致癌症发病率上升吗?人们还能喝一杯吗?

含糖饮料和癌症发病率的增加并不一定相关

“新京报”记者了解到,该研究来源于法国第13大学的一项队列实验,随后对101,257名成年人的日常饮食进行了随访调查。在这方面,中国食品难民联盟专家,科信食品与营养信息交流中心主任颜光峰说:这项实验的结果是通过队列研究获得的一项观察性研究,该研究只表明存在含糖饮料和癌症。相关性,但并不意味着存在因果关系。与此同时,本研究中的大多数调查样本都是法国女性群体,并不代表全球人口。

此外,在审查实验论文和相关材料后,严光峰还表示,国家卫生服务局(NHS)对该研究进行了回顾,并提出一般人群的癌症风险为0.022%,即使增加了18% %。只有0.026%,绝对风险仍然很低,消费者不必太担心。

糖替代饮料可以作为饮用的新选择

尽管含糖饮料增加了癌症率,但并没有特别关注,但颜光峰也说:含糖饮料确实对人类健康构成威胁。目前研究的最充分证据表明,含糖饮料的最大问题是肥胖和龋齿。这就是为什么欧洲和美国的一些国家开始对含糖饮料征收糖税的原因。

美国食品技术协会的高级成员,科学松鼠成员,着名科学工作者云武新也告诉“新京报”记者,糖的健康影响主要是由于人体的快速吸收,导致人体大量波动。在体内代谢。这种新陈代谢的频繁波动经常发生在体内,这可能导致各种慢性疾病的出现,如高脂血症,糖尿病,高尿酸,高血压等,被称为“代谢综合征”。

在这种情况下,使用甜味剂作为减糖饮料已成为一种新选择。颜光峰说,甜味剂具有高甜度和低能量,可以防止血糖过快上升,降低龋齿的风险。只要按规定使用,甜味剂对普通人,孕妇和儿童都是安全的。国际食品安全局对核准甜味剂的科学评估是,根据相关监管标准使用甜味剂不会对人体健康造成危害。但是,应该注意的是,因为苯丙酮尿症患者不能代谢阿斯巴甜的代谢成分苯基氨基酸。因此,此类患者应避免含有阿斯巴甜的饮料。

“新京报”记者冯毅图片来源微博截图编辑朱凤岐校对吴兴发

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